Ресторан «Барселонета» постоянный резидент гастрономических рейтингов юга. Европейская кухня с испанскими специалитетами в историческом центре города Сочи.  

Алексей Павлов
Шеф-повар

Алексей Павлов в профессии с 16 лет. Родился в небольшом городе на берегу Волги.

Большую часть профессиональной карьеры работал в ресторанах Москвы в партнерстве с именитыми шефами. После переезда в южную столицу возглавил ресторан испанской кухни Barceloneta | London Restaurant Group.

Изучение испанской кухни начал с обучения в ресторанах El Quim La Boqueria и Espai Sucre в городе Barcelona. Продолжил обучение в Basque Culinary Center в городе Сан-Себастьяне, лидере по числу ресторанов обладателей Мишленовских звезд.

Под руководством шеф-повара Алексея Павлова ресторан Barceloneta стал обладателем премий - лучший региональный ресторан по версии GQ 2020.

2020, 2019, 2018 - входит в Топ-10 лучших заведений юга России премии Wheretoeat, «Пальмовая ветвь» 2018, «Открытием года 2018» по версии ресторанной премии Собака «ЧтоГдеЕсть в Сочи». Шеф-повар Алексей Павлов также является победителем эногастрономического конкурса Roullet Chef Challenge в рамках ежегодной всероссийской премии Wheretoeat.

XANO SAGUER I GREGORI
Бренд-шеф

Как и великолепный художник-сюрреалист Сальвадор Дали родился в каталонском Фигерасе, возможно отсюда исходит страсть Xano к необычному подходу к кулинарному искусству, вся карьера которого сосредоточена на кондитерских изделиях.

  • Выпускник школы Барселонской Кондитерской Гильдии
  • Выпускник Академии шоколада Cacao Barry с Филиппом Бертрандом
  • Консультант в разных ресторанах по всей Испании
  • Победитель категории «Шоколад» в испанском предвыборном конкурсе на Кубок мира по кулинарии
  • 2003 год - представлял Испанию в категории «Шоколад» на Кубке мира
  • 2003 год - победитель премии «Откровение» на Кубке мира по кулинарии
  • 2006 год - победитель в номинации «Десерт года» журнала «Vino + Gastronomía»
  • 2011 год - назначен послом мира престижного шоколада Cacao Barry
Ricard Martinez
Бренд-шеф
  • Начал карьеру в ресторанах Racó de Can Fabes, Ramón Freixa, Mauro Uliassi, Embat
  • В 2007 году он присоединился к Xano Saguer в Espaisucre, где он ведет курс по кондитерскому делу для ресторанов, являясь частью образовательной и исследовательской команды
  • Являясь шеф-кондитером ресторана Espaisucre в Барселоне продолжает преподавать и управляет внешними связями одноименной кулинарной школы
  • В 2015 году он был принят в члены Colectivo 21 BRIX молодых кондитеров
  • Наряду с его работой в Espaisucre, Рикард активно сотрудничает со школой EPGB Барселоны и преподает курс высокой кухни в школе Sant Ignasi
JORDI BLANCH OLIVE
Бренд-шеф
  • 2003 – 2004 Диплом полного поварского курса в школе Hofmann, Барселона
  • 2007 – 2008 Курс ресторанных дессертов в школе «ESPAI SUCRE» в Барселоне Техники создания ресторанных десертов изучение новых технологий
  • 2003 – Помощник повара в ресторане ACONTRALUZ (Barcelona)
  • 2004 – Помощник повара MERCÈS (Barcelona)
  • 2005 – Повар в ресторане «Ávalon» отеля GRAND CENTRAL (Barcelona)
  • 2006 – Стажировка в DON ALFONSO 1890 Неаполь (Italia) 
  • 2007/08 – Повар в ресторане ME (Barcelona)
  • 2009/10 – Повар в TAPAÇ 24 (Barcelona)
  • 2011 – Повар в DOS PALILLOS в отеле Casa Camper (Berlín)
  • 2011-12 – Шеф в ресторане LA SAL (Cadaques) 
  • 2013 – Повар в ресторане Casual в отеле DAS STUE (Berlin)
  • 2014 – Шеф-повар в Xiringuito ESCRIBÀ 
  • 2014/2015 – Повар в DOS PALILLOS (Барселона)
  • 2014/2015 – Повар в ресторане «TALLA»
  • 2015-17 – Шеф-повар бистробара LIO DE 4 (Barcelona)
  • 2017-18 – Шеф-повар Koku Kitchen BUNS (Barcelona)
Осуществить заказ вы можете по телефону
+7 (862) 555-11-01 или +7 (862) 295-91-95
или самостоятельно на страницах доставки.
Время доставки озвучивает оператор при подтверждении заказа.
Стоимость доставки формируется автоматически на страницах доставки.
Время работы контакт-центра и службы доставки с 10:00 до 23:00.
Перейти на сайт доставки
dostavka-barceloneta.ru
РайонСтоимость, руб.Бесплатно от, руб.Общее время доставки, мин.
Сочи (Центр) 100 1000 60
Ареда - Завокзальный 150 нет 75
ЦАРМ 150 нет 75
Виноградная (низ) 150 нет 75
Дендрарий 150 нет 75
Заречный 150 нет 75
Светлана 150 нет 75
Больничный Городок 200 нет 75
Альпийская - Пионерская - Красная 200 нет 75
ТРЦ Моремолл - ТК СтройСити 200 нет 75
Магнит Гипер - Промышленный пер. 250 нет 75
Донская 250 нет 75
Дмитриевой - Лысая Гора 250 нет 75
Новый Сочи 250 нет 75
Яна Фабрициуса 250 нет 75
Бытха 300 нет 75
Макаренко 300 нет 75
Пластунская 300 нет 75
Политехническая - Инжирная - Санаторная 300 нет 75
Соболевка - Пятигорская 300 нет 75
Тимирязева 300 нет 75
Вишнёвая 350 нет 75
Мамайка 350 нет 75
Приморье 350 нет 75
КСМ 400 нет 90
Объездная 400 нет 90
Вишнёвый переулок 450 нет 75
Барановка 500 нет 90
Раздольное 550 нет 90
Русская Мамайка 550 нет 90
Богушёвка 600 нет 90
Верхний Юрт 600 нет 90
Краевско-Греческое 600 нет 90
Министерские Озёра - Оазис - Фундучное 600 нет 90
Новая Мацеста 600 нет 90
Пластунка 600 нет 90
Старая Мацеста / 73-й км 700 нет 90
Ахун 750 нет 90
Дагомыс / Хоста 850 нет 120
Кудепста 1000 нет 120
Разбитый Котёл и Барановка 1200 нет 120
Дубравный-Каштаны 1200 нет 120
Адлер 1200 нет 120
Олимпийский Парк - Сириус 1400 нет 140
Перейти на сайт доставки
dostavka-barceloneta.ru

Уникальная кухня от трио испанских бренд-шефов в креативном исполнении шеф-повара Алексея Павлова. Путешествие в мир гастрономических традиций каталонской столицы, не вставая из-за стола, на берегу Чёрного моря.

  • Кухня: европейская, испанская
  • Банкетное меню: от 4500р./чел.
  • Вместимость: первый этаж – 70 чел, второй этаж – 270 чел
  • Возможные форматы мероприятий: фуршеты, банкеты, музыкальные мероприятия и вечеринки

Оборудование: большой выбор музыкального оборудования для выступления артиста любого уровня. Высококачественное караоке-оборудование. Большой мультимедийный экран и широкоформатные ТВ по периметру идеально подойдут для брендинга в рамках корпоративных мероприятий.

Заказ банкета в Barceloneta
Дата брони
Кол-во гостей
Выбор времени
Заказ банкета в Barceloneta
Ваше бронирование
Имя контактного лица *
Подтвердите телефон *

Нажимая кнопку «Продолжить» вы принимаете условия политики конфиденциальности

Заявка успешно отправлена!

Менеджер свяжется с вами в ближайшее время для подтверждения брони.

Бронирование в Barceloneta
Дата брони
Кол-во гостей
Выбор времени
Бронирование в Barceloneta
Ваше бронирование
Имя гостя *
Подтвердите телефон *

Нажимая кнопку «Продолжить» вы принимаете условия политики конфиденциальности

Заявка успешно отправлена!

Менеджер свяжется с вами в ближайшее время для подтверждения брони.

Телефон
+7 (862) 238 02 00
Время работы
c 08:00 до 00:00
Адрес
г. Сочи, ул. Несебрская, 6